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Guten Tag
und herzlich willkommen bei Hot Danas,
den wohl schärfsten Saucen im Universum!

Ralf Nowak

Wir befinden uns im Jahre 2014 n. Chr. Die ganze Welt ist mit industriell hergestellten „Massenprodukten und Kunstsaucen" besetzt.
Die ganze Welt...?
Nein, eine unbeugsame Saucenmanufaktur am Rande des Nordschwarzwaldes leistet dem Vormarsch erfolgreich Widerstand.
Alle in der Manufaktur hergestellten Saucen werden vom „deutschen Saucenkönig" dem Koch und Küchenmeister Ralf Nowak entwickelt. In den Rezepturen stecken 38 Jahre Berufserfahrung. Alle Saucen werden konventionell und nach traditionellen Regeln der Kochkunst in der kleinen Saucenmanufaktur hergestellt und abgefüllt. Nur beste Zutaten kommen in die Flasche. Auf Geschmacksverstärker, Zusätze und Konservierungsmittel wird komplett verzichtet. Weil alles in Handarbeit hergestellt wird und aus allerbesten Rohstoffen besteht, gibt es diese Sauce nicht an jeder Ecke zu kaufen.

Jedoch existiert ein gut verzweigtes Netz von qualitätsbewussten Einzelhändlern und Handelsketten die diese Saucen führen.
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Mittlerweile, produziert die durch Ihre scharfen Saucen bekanntgewordene Manufaktur, nicht nur Chilisaucen und die derzeit schärfste verkehrsfähige Sauce in Europa, sondern auch authentische BBQ Saucen , Grillsaucen und Grill Marinaden der Superlative. Darunter befindet sich auch ein besonderes Juwel, eine Sauce nach dem uns ältesten bekannten Rezept aus dem Jahre 1849. Alleine die Geschichte des Auffindens, des Rezeptes, währe genug Stoff für ein spannendes Buch.
Sie denken wir übertreiben? Grillkurse, Grillschulen und Show Küchen, so wie die meisten Gewinner von BBQ Contests, Meisterschaften national und international, verwenden unsere Saucen und Marinaden. Das kann kein Zufall sein.
Guten Abend
und herzlich willkommen bei Hot Danas,
den wohl schärfsten Saucen im Universum!

Ralf Nowak

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Wir befinden uns im Jahre 2013 n. Chr. Die ganze Welt ist mit industriell hergestellten „Massenprodukten und Kunstsaucen" besetzt.
Die ganze Welt...?
Nein, eine unbeugsame Saucenmanufaktur am Rande des Nordschwarzwaldes leistet dem Vormarsch erfolgreich Widerstand.
Alle in der Manufaktur hergestellten Saucen werden vom „deutschen Saucenkönig" dem Koch und Küchenmeister Ralf Nowak entwickelt. In den Rezepturen stecken 38 Jahre Berufserfahrung. Alle Saucen werden konventionell und nach traditionellen Regeln der Kochkunst in der kleinen Saucenmanufaktur hergestellt und abgefüllt. Nur beste Zutaten kommen in die Flasche. Auf Geschmacksverstärker, Zusätze und Konservierungsmittel wird komplett verzichtet. Weil alles in Handarbeit hergestellt wird und aus allerbesten Rohstoffen besteht, gibt es diese Sauce nicht an jeder Ecke zu kaufen.

Jedoch existiert ein gut verzweigtes Netz von qualitätsbewussten Einzelhändlern und Handelsketten die diese Saucen führen.
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Mittlerweile, produziert die durch Ihre scharfen Saucen bekanntgewordene Manufaktur, nicht nur Chilisaucen und die derzeit schärfste verkehrsfähige Sauce in Europa, sondern auch authentische BBQ Saucen , Grillsaucen und Grill Marinaden der Superlative. Darunter befindet sich auch ein besonderes Juwel, eine Sauce nach dem uns ältesten bekannten Rezept aus dem Jahre 1849. Alleine die Geschichte des Auffindens, des Rezeptes, währe genug Stoff für ein spannendes Buch.
Sie denken wir übertreiben? Grillkurse, Grillschulen und Show Küchen, so wie die meisten Gewinner von BBQ Contests, Meisterschaften national und international, verwenden unsere Saucen und Marinaden. Das kann kein Zufall sein.
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WebShop
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Man kann Saucen an sich nicht komplett neu erfinden. Man kann aber versuchen, neue Qualitäts- und Geschmacksintensitäten zu entwickeln, die fein abgestimmt, spannend und variantenreich sind.
R. Nowak
Schärfe und das fruchtige Pfirsicharoma unserer Habanero Chilis ist immer unterschiedlich, je nach Charge.
Ich probier das dann und kann so einschätzen wie das später in der Kochung rauskommt.
R. Nowak
Auf keinen Fall mit Wasser löschen. Am besten helfen Milch, Joghurt und Pflanzenöl.
R. Nowak
Wir wollen Ihnen weh tun und Sie werden es lieben.
R. Nowak
Echt super… oh klasse… uh das tut so weh… ah die ideale Sauce für unseren Chili Wettbewerb.
R. Nowak
Man kann Saucen an sich nicht komplett neu erfinden. Man kann aber versuchen, neue Qualitäts- und Geschmacksintensitäten zu entwickeln, die fein abgestimmt, spannend und variantenreich sind.
R. Nowak
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Was tun bei Chili Verbrennungen?